《带你去旅行》第五节

本节围绕墨尔本的“时间”与“融合”两大主题展开。首先，通过瓦煲海鲜餐厅大厨尼兰·阿内特的介绍，讲述墨尔本人对海鲜的热爱：他们依靠洁净海岸线获得丰富物产……

本节围绕墨尔本的“时间”与“融合”两大主题展开。首先，通过瓦煲海鲜餐厅大厨尼兰·阿内特的介绍，讲述墨尔本人对海鲜的热爱：他们依靠洁净海岸线获得丰富物产，最极致的吃法是出海捕捞后立即品尝，让海鲜成为一种自然快乐的生活方式。接着，镜头转向亚拉河谷，介绍了当地手工奶酪和气泡酒的酿造，强调时间是成就这些美味的关键；随后又提及优伶酒庄的红酒，指出好酒同样需要耐心等待。最后，内容落脚于墨尔本作为移民城市的美食文化：来自世界各地的移民带来了各自的烹饪传统，而本地大厨（如MoVida的弗兰克·卡莫拉、Cutler&Co.的安德鲁·莫卡努）则在传统基础上融入现代手法进行创新，使墨尔本成为新旧交融的美食之都。