《镇河》第十九章：复制

潘鑫源在温良的餐馆里连吃两盘白灼菜心，一盘出自老手殷杰，一盘出自新手冯褚，他反复品尝也分不出差别，温良自己尝过同样吃惊。

潘鑫源在温良的餐馆里连吃两盘白灼菜心，一盘出自老手殷杰，一盘出自新手冯褚，他反复品尝也分不出差别，温良自己尝过同样吃惊。潘鑫源追问厨子来历，认出冯褚正是自己前几天在大学门口迎新时遇到、又亲手带进店里的那个小姑娘，还提醒温良查身份证，别落个雇佣童工的把柄。温良随即向冯褚要来身份证，见她生于九七年、属牛，实际已有二十一岁，这才放下心来。

殷杰得知两盘菜味道完全一致后难以置信，当即提出再考一次：她亲自做拿手的上汤娃娃菜，若冯褚还能做出同样味道就给五百块。过程中温良注意到，冯褚全程紧盯殷杰的动作，把切法、食材数量乃至炝锅用的蒜片片数都逐一记下，然后原样复刻。殷杰尝过两碗汤汁，味道确实一致，便如约付了五百元让冯褚下班，顺路把菜端给外头等着的潘鑫源。