窃天书:全2册 · 第七十三节
《窃天书:全2册》第七十三节
火工头陀当众炸猪腿,揭开八只砂锅,八种刺鼻酱汁熏得众人喷嚏连连。
火工头陀当众炸猪腿,揭开八只砂锅,八种刺鼻酱汁熏得众人喷嚏连连。他介绍这道徽菜"八大锤"取自岳云等四猛将大破金兀术的典故,随即与瓦剌将军野先打赌比吃。野先先吃甜锤、咸锤,接连被腻吐、齁住,辣锤不敢再试,悻然认输。杨辉借此大谈"厨道天道",野先反唇相讥,指出汉人所谓有道伐有道之说自相矛盾,二人不欢而散。
接着厨师百味先生登场,他貌不惊人,只做了七道家常素菜,寒酸无肉,杨辉暗自懊恼他临时改了菜式。野先却一改倨傲,先合十行礼,再用竹筷细品,随后起身跪拜百味先生,称其菜让自己回味一生悲欢。他逐一解说菜品,指出"君子好逑汤"中荇菜暗合《关雎》,并一语道破百味先生因被牛一刀夺走鱼巧妇而终身未娶的隐痛,又批评庸厨为象形取意杀害斑鸠,正中百味先生下怀,令其老泪纵横。牛一刀不以为然,野先喝尽汤后指着碗壁内侧的图案,说那便是雎鸠美人。