《懒散初唐》第六章：豆芽上市

天亮后长安开市，裴府采买管事苏管事到乐安菜市场选购府中食材。

天亮后长安开市，裴府采买管事苏管事到乐安菜市场选购府中食材。他家主人裴寂深受李渊宠信，但嘴刁，冬天要求每天有新鲜蔬菜且三天不重样。今年关中蝗灾、刘黑闼叛乱切断运河，南方莲藕运不进来，西山温泉蔬菜也不够，他已连买几天萝卜，正发愁时闻到一股奇香。

循香找到菜市角落一个怪摊：几个盖布大筐、帘后有人炒菜，两个李家庄农户请人免费品尝新种的蔬菜——一种细长晶莹、无人见过的菜。苏管事尝后大赞其香脆爽口，还断定府里厨子不会这种做法，立刻要买十斤，农户开价二十文一斤，他不还价让家奴付了两百文，农户却苦笑说不能卖给他。