《水果传》第 3 集：滋味

人与水果的缘分由来已久，那点恰到好处的甜，把植物与我们紧紧牵在了一起。

人与水果的缘分由来已久，那点恰到好处的甜，把植物与我们紧紧牵在了一起。到了今天，我们舌头上能辨出的酸、甜、苦、咸之外，借助科技，水果的滋味被推演得更精确、更丰富。

在澳洲，脐橙的糖酸比已经能被人掌控在手里；上海的温室里，也种出了本该属于热带的百香果。曾一度濒危的黑刺榴连，靠人工嫁接得以延续生命。法国芒通的柠檬，改写了人们对"酸"的固有印象。还有水果界那位叫神秘果的"魔术师"，它神奇的魔力，也终于被人们弄明白了。

滋味千变万化，是水果与世界对话的方式。这既是自然给的礼物，也是人类对好味道永不停歇的追寻。