《满唐春》第二百四十五章：灵机一动

刘远为李二一家摆上六冷六热共十二道菜，众人对其中的糖醋活鱼尤其好奇，鱼上桌时嘴还在动。

刘远为李二一家摆上六冷六热共十二道菜，众人对其中的糖醋活鱼尤其好奇，鱼上桌时嘴还在动。李治询问缘由，杨妃猜是鱼腹中放了黄鳝，长乐公主李丽质指出只有嘴动，李承乾先尝一口大赞鲜美。豫章公主给长辈分鱼，李二尝后也连声称好，让众皇子随意食用。刘远解释此菜讲究“三快一精”，加工、烹调、上菜都要快，炸时只熟鱼身、鱼头用冰毛巾包住，所以鱼仍是活的。长孙皇后念了声佛便不再吃，其余人很快把鱼吃得只剩骨架。不料菜量有限，六个菜盘很快见空，李二举箸落空，刘远忙请罪。长孙皇后替他解围，李治却直言没吃饱。刘远瞥见墙角炭炉，心生一计，称另有一道吃法新奇的菜，随即赶到厨房，命崔阿福取来银霜炭和小锅，用剩下的高汤、肉片、青菜、酱料指挥众人备菜，随后带着侍女和抬炭炉、端锅的仆役回到正厅。