《黄金渔村》第九十六章：清水鱼

敖沐阳把小杂鱼一条条剖肚去内脏，洗净后晾晒，再用花生壳、谷壳等混合物点燃烟熏烘烤成小鱼干。

敖沐阳把小杂鱼一条条剖肚去内脏，洗净后晾晒，再用花生壳、谷壳等混合物点燃烟熏烘烤成小鱼干。他把这种类似湘西火焙鱼的做法用到铁锅烘杂鱼上，鱼干过油煎至金黄，再用葱姜蒜、麻椒花椒八角、香辣酱、青红辣椒和青瓜炒出红油，加水熬成麻辣鱼汤。其间他拿辣椒戏弄了将军，将军被辣得直舔嘴唇，只能跑回泥潭打滚。

傍晚鹿执紫带敖志盛、朱春红两位老师和包工头孙富华来吃饭，桌上摆满凉菜和家常菜，烘杂鱼作为硬菜上桌，众人称赞味道鲜香麻辣。两位老师借夸菜给敖沐阳说好话，意在点拨鹿执紫，敖沐阳谦虚岔开话题，转而向孙富华询问在村后建小楼的造价。孙富华说十五万到两百万不等，敖沐阳定下按五十万建，让他出图纸，一个多小时后图纸送来，众人边吃边讨论，饭毕房子的事基本敲定。